Degustazione anni ’70

Degustazione anni ’70

Se il tuo cuore batte al ritmo della Disco Music… segna in agenda il nostro evento!

DEGUSTAZIONE ANNI ’70
Giovedì 24 ottobre

PRENOTA IL TUO TAVOLO
☎️ 051.6943051
📌 Viale Terme 1058/A – Castel San Pietro Terme (BO)

MENÙ

 

🔸 Entrée
PROSCIUTTO E MELONE
(prosciutto affumicato d’anatra, melone, caprino e nocciola)
VINO ABBINATO: Franciacorta DOCG Blanc de Blanc – Cavalleri

🔸 Antipasti
INSALATA RUSSA
(rapa al bbq, cavolo fermentato, fagiolini di Spello)
MARE E MONTI
(gnocchi di seppia in brodetto di funghi porcini, gamberi e filangè di zucchine)
VINO ABBINATO: Riesling “Monastero” – Ist. Agr. San Michele all’Adige

🔸 Primo
GARGANELLI ALLA VODKA
(garganelli all’estratto di pomodori, fondo di pancetta affumicata alla vodka, guanciale croccante, spuma di carbonara)
VINO ABBINATO: Collio Sauvignon – Franco Toros

🔸 Secondo
FILETTO AL PEPE VERDE
VINO ABBINATO: Valpolicella superiore “Ripassa” – Zenato

🔸 Dessert
PESCA MELBA
VINO ABBINATO: Moscato d’Asti DOCG Magnum – Caudrina

051.6943051

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