Festività 2019

Festività 2019

Ricordati che non si ingrassa tra Natale e Capodanno
ma tra Capodanno e Natale

[Anonimo emiliano]

Vigilia di Natale 2019

Caviale di Bassa Romagna

Gelato alla mandorla e porro arrosto

Uovo di quaglia croccante con crema di bufala

Cremoso di carciofi, scampi e melograno

Seppia alla brace, Insalatina di sedano e mela, Fondo di manzo

Spaghetti alle vongole, salvia e olio affumicato

Rombo, spinacino e maionese di calamaro alla brace

Gelato allo yogurt e salsa di banane

€ 40,00 a persona

bevande escluse, coperto incluso

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Pranzo di Natale 2019

Entrée di Benvenuto - Gelato alla mandorla e porro arrosto, mousse di mortadella

Cipolla al camino con ciccioli di prosciutto

Tortellini in brodo di cappone

Lasagna tradizionale

Bollito con lenticchie salsa verde e mostarda di zucca

oppure

Faraona farcita di castagne al forno con il suo fondo

Giardiniera allo zenzero

Sorbetto al mandarino

Panettone artigianale con mascarpone

€ 40,00 a persona

bevande escluse, coperto incluso

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Capodanno 2020

dalle ore 20.00

Entrée di Benvenuto a base di caviale di bassa romagna e calice di Dama Bianca

della Cantina Fratta Minore di Castel San Pietro Terme

dalle ore 20.45

Uovo 4810 - uovo, castagne, tartufo, meringa di parmigiano

Sandwich di scampi, maionese di verdure e vinaigrette di acetosella

Risotto alla rapa rossa, acciughe del cantabrico e polvere di caffè

Seppia ripiena di seppia alla brace, sedano mela, ristretto di manzo

Guance di maialino iberico brasato al sangiovese, bietoline e patate

Pre Dessert all’uva

Cream Caramel alla menta e al Franciacorta

Panettone artigianale con mascarpone

Frutta

dalle ore 20.45

Sottofondo musicale con DJ Paolo Paladini

dalle ore 24.00

Musica anni ’80 e ’90 selezionate da DJ Paolo Paladini

€ 75,00 a persona

bevande escluse, coperto incluso

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☎️ 051.6943051 – 📧 info@gastareasrl.it

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