Menu Baccanale 2020

“Se non si ha la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino non credo sia necessario, per riuscire, di nascere con una cazzeruola in capo: basta la passione, molta attenzione e l'avvezzarsi precisi. Poi scegliete sempre per materia prima roba della più fine, chè questa vi farà figurare”
– Pellegrino Artusi
€ 37,00 / persona
N.B.: le bevande non sono incluse nei Menu a Degustazione, per via del prezzo fisso.

Di seguito, gli Abbinamenti Consigliati: una proposta per abbinare 3 diversi calici di vino ad ognuna delle portate del Menu, al costo indicativo di € 15,00.
Abbinamenti Consigliati:
Moscato La Caudrina

Romano Dogliotti, Piemonte

Malvasia fermo DOC 2018 – Theta

Cantina di Vicobarone, Emilia Romagna

Il Rosso Bologna DOC 2017

Tenuta Bonzara, Emilia Romagna