Il Bistrot Gastarea è lieto di annunciare il suo esclusivo Menu di Capodanno, pensato per rendere indimenticabile la notte più scintillante dell'anno!

• Aperitivo e calice di benvenuto
• Radicchio di campo, zenzero marinato e capesante 
• Crackers con baccalà mantecato ed erba cipollina

 ANTIPASTI

• Tartare di gamberi rosa, carciofi, tartufo nero e patate soffiate
• Guazzetto di moscardini, salsa di pane alla brace, capperi tostati e sabbia di olive nere

PRIMI PIATTI

• Tagliatella farcita alla robiola, verza, gallinella e il suo jus
• Pasta mista “Cacciapuoti”, ceci, crudo di mazzancolle e scorza di mandarino

SECONDO PIATTO

“Il calamaro come un cotechino”: calamaro, cime di rapa, lenticchie e salsa gentile alla ‘nduja

DESSERT

• Cremoso al cioccolato fondente “Valrhona” Guanaja 70%, gelato alla cannella e arancia
• Panettone artigianale by @Madrè con mascarpone
• Frutta fresca (uva e mandarini)

COSTO: € 110,00 (acqua, caffè e vini inclusi)

Per informazioni e prenotazioni:

info@gastarea.it

051/694 3051

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